Треска с полбой и зелёным горошком Порция 240 г Лойн из мурманской трески. Подаётся с трюфельным ризотто из полбы, молодым зелёным горошком, лимоном, луком 780 ₽
Стейк форели на мангале с пак-чой Порция 220 г Карельская форель подаётся с соусом харисса, молодой пак-чой, лимоном и иранским сумахом 1 100 ₽
Скумбрия с салатом из овощей и кускуса Порция 330 г Обжаренная на мангале маринованная в соусе харисса атлантическая скумбрия 760 ₽
Дорадо Порция 280 г Средиземноморская дорадо, обжаренная на мангале. Приправляется ароматным маслом. Подаётся с лимоном 1 100 ₽
Котлеты из индейки с пюре Порция 280 г Нежные котлеты из филе индейки с печёной морковью. Подаются с картофельным пюре, молодым зелёным горошком, све... 560 ₽
Казан-кебаб из фермерского барашка Порция 400 г Корейка барашка, обжаренная в казане с молодым картофелем и специями. Подаётся с крымским луком, листьями моло... 1 150 ₽
Мясо с картофелем по-домашнему Порция 260 г Сочные ломтики обжаренной говяжьей вырезки с картофелем и луком. Подаются со свежей зеленью и пикантными хлопь... 630 ₽
Кюфта с фисташками и салатом из птитима Порция 380 г Мясные шарики по-восточному из свежей телятины с ядрами фисташки, обжаренные на мангале и томлённые в томатном... 770 ₽
Голень ягнёнка с соусом демиглас и пюре из баклажана Порция 500 г Обжаренная на мангале и запечённая голень барашка подаётся с пряным пюре из приготовленного на мангале б... 1 350 ₽
Говяжьи рёбра с пюре и брокколи на гриле Порция 460 г Томлёные ребрышки из мраморной говядины в соусе демиглас, с ароматным кориандром и овощами. Подаются с к... 1 200 ₽
Плов Праздничный Порция 300 г Нежная говядина, узбекский рис лазер, узбекская жёлтая морковь, нут, кунжутное масло и изюм. Подаётся со свежи... 520 ₽
Плов Чайханский Порция 300 г Нежная мякоть баранины, узбекский рис лазер, узбекская жёлтая морковь, ароматный курдюк, чеснок и барбарис. По... 520 ₽
Паста с ягнёнком Порция 310 г Паста паппарделле с томлёной мякотью голени ягнёнка, луком, томатами и кинзой 790 ₽
